Przepisy kulinarne ośrodka bratek

Kasza gryczanna

1. Kasza gryczanna 2 opakowania
2. Sos pieczarkowy 2 słoiki

Wykonanie; kaszę gryczanną ugotować, polać sosem pieczarkowym Do smaku dać ogórki konserqwowe Ogórki konserwowe 2 słoiki Kostka rosołowa

Przepis Diany

Sałatka z makaronu

1. 1 opakowanie makaronu
2. 2 pomidory
3. 2 ogórki świeże
4. Groszek konserwowy
5. Jogurt naturalny
6. Musztarda, pieprz
7. Sól

Makaron ugotować ,dodać pokrojone pomidory ,ogórki.ugotowane jajka w kostke dac i groszek konserwowy. To wszystko polać jogurtem dodając musztardy, dać wędlinę pokrojoną w kostke. Posolić popieprzyć do smaku.

Przepis Diany

Sałatka z makaronu

1. Wędlina 25dkg
2. Makaron kolanka
3. 2 puszki czerwonej fasoli
4. 2 kukurydze
5. 50dkg sera żółtego
6. 4 ogórki świeże
7. Makaron duży
8. Sól
9. Pieprz

Wykonanie:

Ugotować makaron i dac pokrojona wędlinę i czerwona fasolę ,potem 4 ogórki pokrojone dać pieprz,sól do smaku.

Przepis Andrzeja

Kanapki z serem białym

Produkty

1. 1 kg. Sera bialego
2. 2 pęczki rzodkiewki
3. 3 pęczki szczypiorku
4. 1 duża śmietana
5. 3 chleby
6. 2 razowe

Przepis Andrzeja

Piersi z kurczaka

1. Ogórki zielone 1kg.
2. Piersi z kurczaka 2kg
3. Jajka 6 sztuk
4. Bułka tarta
5. Śmietana
6. Cebula
7. Olej
8. Dwa chleby

Wykonanie:

Przepis Diany

Kielbasa na gorąco z ketchupem i chlebkiem

Składniki

1. 1 opakowanie makaronu rurki
2. 2 pomidory
3. 2 ogórki.ugotowanejajka 6 sztuk
4. Musztarda
5. Chrzan
6. Wędlina20dkg
7. Sól
8. Pieprz

Wykonanie

makaron ugotowany wymieszać z pomidorami ,ogórkami i jajkami i dodać groszek konserwowy .WSZYSTKO Polać jogurtem dodając trochę musztardy i pokrojoną wędlinę. Do smaku dać sól pipeprz.

Przepis Diany

Sałatka z tuńczyka

Produkty

1. 3 puszki tuńczyka
2. Ryż 2 opakowania
3. Słoik kukurydzy
4. 3 cebule
5. Sól
6. Pieprz
7. Słoik ogórków konserwowych

Wykonanie:

Ryż ugotowac dodać tuńczyk,dać ogórki konserwowe,kukurydzę ,2 cebulwe pokrojone na koniec zmieszać wszystko majonezem.do smaku dać sól oraz pieprz.

Przepis Diany

Sałatka z makaronek i warzywami

Produkty:

1. 1 kg makaronu rórki
2. 3 pomidory
3. 6 jajek
4. 1 słoik ogórków konserwowych
5. 2 puszki kukurydzy
6. 1 słoik duży majonezu
7. Musztarda
8. Soł i pieprz
9. 30 dg wędliny

Wykonanie

Makaron ugotować. Do tego dodać ugotowane, pokrojne jajka i pokrojone ogórki oraz kukurydzę Wszystko polać majonezem dodać musztardę i pokrojoną wędlinę Pomidory. Do smaku dać sól i pieprz

Przepis andrzeja

Kanapki z pasztetem i ogórkiem

Produkty:

1. 3 chleby
2. Pasztet
3. Pół kilo ogórków żywych
4. Ser żółty
5. Margaryna do smarowania

Wykonanie:

Chleb pokrojony posmarować margaryną i pasztetem. Na to poukładać ogórki pokrojone oraz ułożyć plasterki żółtego sera

Gofry

Produkty:

1. 3 litry mleka 2%
2. 2 kg mąki zamojskiej
3. 10 jajek
4. Olej
5. 2 proszki do pieczenia
6. 4 cukry wanilioweśmietanka śnieszka w proszku
7. Dżem brzoskwiniowy

Przepis Zosi

Leczo

Produkty

1. 2 cukinie
2. 4 papryki kolorowe
3. 4 pomidory
4. 1 główka czosnku
5. 2 cebule
6. 2 pietruszki z nacią
7. 2 marchewki
8. Zioła prowansalskie
9. 20 dg kiełbasy
10. Olej
11. 2 chleby

Przepis Diany

Tosty

Produkty

1. 2 chleby tostowe
2. 50 dg sera żółtego
3. 50 dg mielonki tyrolskiej
4. Margaryna delma
5. 1 ketchup łagodny
6. Olej

Wykonanie

Chleb tostowy posmarować margarną. Na to położyć plasterki mielonki i plasterki żółtego sera. Upiec w opiekaczu Wykonane kanaplki polać ketchupem

Przepis Małgosi

Sałatka meksykańska

Produkty:

1. 5 słoików sałatki mekskańskiej
2. 3 chleby
3. 3 cebule
4. 1 duży majonez

Wykonanie:

Ważywa meksykańskie polać majonezem. Do tego dodać dodać pokrojoną cebulę oraz do smaku pieprz i sól Tę sałatkę meksykańską jeść z chlebem

Przepis Andrzeja

Sałatka z kapust pekińskiej

Produkty:

1. 2 duże kapusty pekińskie
2. 3 marchewki
3. 2 cebule
4. 1 duży majonez
5. 2 kukurydze
6. 3 pomidory
7. 2 chleby
8. Pieprz i sól

Wykonanie:

Kapustę pekińską pokroić. Do niej dodać startą marchewkę oraz pokrojoną cebulę. Dodać też kukurydzę. Wszystko polać majonezem. Do smaku dodać pieprz i sół.

Przepis Andrzeja

Naleśniki z dżemem truskawkowym i brzoskwiniowym

Produkty

1. 1 litr mleka
2. 1 kg mąki zamojskiej
3. 6 jajek
4. 1 butelka oleju
5. 1 proszek do pieczenia
6. 2 słoiki dżemu truskawkowego oraz 2 słoiki dżemu brzoskwiniowego

Przepis Basi

Sałatka selerowa

Produkty:

1. Por
2. Wędlina
3. Kukurydza
4. Ogórki kiszone
5. Marchewka
6. Seler ze słoika
7. 2 jogurty naturalne
8. Pieprz i sól do smaku

Wykonanie: wszystkie produkty pokroić i dodać pieprz i sól do smaku oraz dodać jogurt

Przepis Małgosi

Sałatka z cebulą

Produkty

1. 1 kg cebuli
2. 1 kg jabłek
3. 1 jogurt naturalny
4. Pieprz i sól do smaku
5. 2 chleby

Wykonanie:

Wszystko pokroić. Sparzyć cebulę. Przyprawić oraz polać jogurtem

Przepis Diany

Sałatka z kapusty pekińskiej z oliwkami

Produkty:

1. 1 kg kapusty pekińskiej
2. Oliwki zielone 20 dkg
3. Koperek
4. Por
5. Olej – 3 łyżki
6. Sól
7. 2 chleby

Wykonanie:

Wszystko pokroić, dodać oliwki i por oraz koperek,do smaku dodać sól i polać olejem

Przepis Diany

Sałatka zielona

Produkty:

1. 1 kg sałaty lodowej
2. 2 kukurydze
3. 3 pomidory
4. Sól
5. Olej
6. Ser sałatkowy feta 0,5 kg
7. 2 chleby

Wykonanie:

Wszystko pokroić (sałatę, pomidory,ogórki), dodać kukurydzę, wymieszać z serem sałatkowym i polać olejem oraz posolić

Przepis Diany

Warsztaty kulinarne „Kuchcik” w Ośrodku „Bratek” realizowane od 3 sierpnia do 12 grudnia 2016 Warsztaty te były prowadzone pod kierunkiem Pani Alicji Szałach

3 sierpień 2016 - sałatka wielowarzywna - kanapki z wędliną, żółtym serem, ogórkiem i pomidorami

5 sierpień 2016 - różyczki z łososia nadziewane twarożkiem - ciasto z truskawkami i jagodami

11 sierpień 2016 -kotlety z indyka - sałatka wielowarzywna i owocowa

17 sierpień 2016 -kotlety z piersi kurczaka - sałatki: warzywna z owocami i orzeszkami prażonymi

18 sierpień 2016 - makaron z sosem i mięsem oraz mizeria ogórkowa -sernik

22 sierpień 2016 - zupa pomidorowa z ryżem

25 sierpień 2016 - roladki mięsne z pieczarkami - sałatka wielowarzywna

29 sierpień 2016 - filety rybne z miruny - sałatka owocowo-warzywna

1 wrzesień 2016 -pizza

5 wrzesień 2016 -kotlety schabowe -sałatka ryżowa z warzywami

8 wrzesień 2016 - kurczak pieczony - sałatka warzywna

12 wrzesień 2016 -kaszak z surówką wielowarzywna

15 wrzesień 2016 - kotlety mielone z buraczkami

19 wrzesień 2016 - schab pieczony - sałatka warzywna z marchewką i kapustą czerwoną

22 wrzesień 2016 - ryba smażona (dorsz) - sałatka wielowarzywna - babka piaskowo-kakaowa

26 wrzesień 2016 - biała kiełbasa z przyprawami - wafle z kakaową masą

29 wrzesień 2016 - placki z piersi kurczaka - sałatka z selera - ciasto „Rafaello”

3 październik 2016 - zapiekane kluski z mięsem - sałatka wielowarzywna i owocowa - ciasto „Pani Walewska”

6 październik 2016 - ryba smażona z sosem z brokułami - rurki z kremem

10 październik 2016 - szynka pieczona z miodem - ptysie

13 październik 2016 - flaki - sałatka z winogron - boczek z brokułami - ciasto: „Muffinki” kakaowe z imbirem i marmoladą

17 październik 2016 - indyk pieczony -szpinak z żółtym serem - smażone pieczarki i pieczone ziemniaki - ciasto biszkopt z czekoladą i masą

20 październik 2016 - karkówka pieczona - sałatka wielowarzywna - gofry

24 październik 2016 - polędwiczki w sosie grzybowym - makowce z jabłkami

27 październik 2016 -smażona ryba (dorsz) - sałatka warzywna - ciasto biszkopt z orzechami oraz z budyniem i brzoskwiniami

3 listopada 2016 - wołowina zawijana z boczkiem - sałatka wielowarzywna z jajkiem oraz z kalafiorem, pomidorami i serem

4 listopada 2016 - ryba smażona (miruna) z kalmarami i pieczonymi ziemniakami - sałatka z ogórkiem oraz z cebulą - ciasto: „Markizy” - deser: jabłka

7 listopad 2016 - piersi z indyka z pieczarkami - smażone frytki - sałatka z pomidorami koktajlowymi i serem fetą - ciasto: „Cycki Murzynka” - deser: pomarańcze

10 listopad 2016 - żeberka w kapuście - sałatka warzywna – ciasto „Ania” -deser: śliwki

14 listopad 2016 - miruna smażona z porami w śmietanie oraz frytki - ciasto- piernik „Gargamel” - sałatka z jabłkami, porem, jajkami i pomidorami - deser: mandarynki

17 listopad 2016 - schab pieczony z szynką i śliwką - sałatka z indykiem wędzonym, kukurydzą, ananasem i ogórkami konserwowymi - ciasto piernikowo-biszkoptowe z masą kajmakową - deser: śliwki - sałatka z białej kapusty z dodatkiem marchewki i papryki z cebulą czerwoną, jajkiem i zieleniną

21 listopad 2016 - gofry z bitą śmietaną i dżemem - sałatka z mięsem mielonym - cielęcina pieczona w sosie śmietanowo-pieczarkowym - ryż z warzywami

24 listopad 2016 - łosoś smażony z frytkami pieczonymi - sałatka: rzodkiewka, kapusta pekińska, kukurydza, pomidor, papryka i cebula czerwona - filet z kurczaka - deser: owoce kiwi

28 listopad 2016 - sałatka: pieczarki, kukurydza, ser żółty, groszek, seler - sałatka: jabłka, marchew, kapusta pekińska, cebula czerwona - ciasto: biszkopt z masą karmelową - deser: mandarynki

1 grudzień 2016 - filet z kurczaka nadziewany szpinakiem - sałatka z majonezem i sosem winegret - ciasto: „Palce lizać”

5 grudzień 2016 - ryba po grecku - sałatka: jajka, fasola szparagowa, fasolka czerwona,cebula czerwona z boczkiem czerwonym - ciasto: rolada - deser: ananasy

8 grudzień 2016 - naleśniki z pieczarkami i szynką, serem i sosem beszamelowym - naleśniki ze szpinakiem - ciasto francuskie - deser: mandarynki

12 grudzień 2016 - schab pieczony, frytki pieczone - sałatka: papryka, cebula czerwona, kapusta pekińska, marchew, kukurydza i majonez - deser: jabłka - ciasto: piernik „Gargamel”